Resep Carbonara paling mantab

Spaghetti Carbonara yang gue bikin buat buka puasa kemaren kayanya masterpiece banget deh, padahal pake bahan-bahan yang benebener seadanya dan rada ngasal. Oleh karena itu harus dibuat post biar gue inget wkwk.

Bahan-bahan

1. Pasta 1 bungkus (kemaren gue pake spaghetti la fonte 225 gram)

2. Susu dancow bubuk sachet

3. Susu UHT fullcream (400 ml)

4. Keju MEG 1/2 blok

5. Mentega blueband rasa BBQ (1 sachet)

6. Kaldu jamur (1 sdt)

7. Oregano (2 sdt)

8. Garam (sedikitt)

9. Bawang putih 4 siung

10 bawang merah 2-3 siung

11. Kornet 1 sachet

12. Sosis 5 buah

Cara membuat:

1. Siapkan 350 ml air (matang atau mentah terserah) terus masak sampe mendidih, kemudian masukin dancow 1 sachet, garam 1 sdt dan minyak sayur/minyak olive 1 sdm. 

2. Masukkan spaghetti yang udah dipatah jadi 2 bagian biar ga terlalu panjang. 

Question: knp harus pake susu dancow? Biar irit susu UHT HAHAHA. engga juga ternyata kalo pake dancow ada hint gurih manis yang terpendam nantinya. Ini yang sangat rahasia dan hanya diketahui oleh kalian okeh?

3. Sekarang kita siapin bumbunya di wajan besar. Masukkan 1 sachet blueband BBQ di wajan kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Question: Kenapa kok pake bawang merah? Karena bawang bombai lagi mahaaaaall. Tapi tetep wenak kokk

4. Masukkan kornet dan sosis yang udah dipotong2. Tumis tumis sampai agak matang 

5. Masukkan air putih sekitar setengah gelas kurang gelas belimbing. Masak sampai mendidih bersama bumbu

4. Masukkan susu 400 ml, kaldu jamur, lada putih 1 sdm, lada hitam 3 kali sprinkle, dan oregano 1 sdt full, masukkan 1/2 blok keju meg yang udah diparut 

Question; kenapa harus keju meg? Karena MURAH hahaha. Engga deng. Karena lebih asin dari keju yg lain. 

5. Masak sampai kuah mendidih

6. Eitsss jangan lupain rebusan spaghetti susunya jangan sampe terlalu mateng. Lebih baik kurang mateng dikit atau pas. Kemudian tiriskan (gausah terlalu tiris juga gapapa)

7. Masukin ke wajan susu deh spaghettinya

8. Jadi deeh! Sprinkle 1 sdt oregano di atasnya biar makin wangi

Enak bgt dijamin. Garansi!